Chef Cristina Roig Rigol, copropietaria del Hotel Golf-Spa Can Rafel, profesora de cocina y asesora gastronómica del Parc Agrari 
Ponente de las VIII Trobades Gastronòmiques del Baix Llobregat
Lunes, 24 de octubre de 2011 a las 18 h en la UPC
  1) ¿Cómo se pueden incorporar a la cocina los productos de proximidad como, por ejemplo, la alcachofa, el pollo del Prat, los espárragos u otros? Con alegría y entusiasmo,...

Entrevista a Jordi Roca 1- Quines són les claus de l'èxit del restaurant El Celler de Can Roca? No ho sé, potser és no pensar en l’èxit.

2- Al darrer any heu aconseguit la 3a  estrella Michelin. Què significa per a vosaltres i quin esforç costa ser a l’elit? Mai hem pensat ni treballat per a una fi concreta, però és cert que la 3a estrella ens ha fet moltíssima il·lusió; ara bé, el fet de ser on som és cosa del dia...

Gerard Solís
Chef del Restaurante El Racó de Sant Climent de Llobregat.

Autor del libro “Locos por las cerezas”, lleva editados 20.000 ejemplares en castellano, catalán, inglés y alemán, y ha ganado además el XI Premio Gourmand Internacional 2005, mejor libro del chef en catalán, mejor monografía culinaria en catalán y mejor monografía culinaria del mundo.

En Alemania le premiaron con la Medalla de Plata de...