Nos han sido otorgados los siguientes cursos gratuitos dirigidos a trabajadores y autónomos en activo, en el sector de la Hostelería y Restauración, organizados desde el Gremio de Hostelería y subvencionados por PIMEC con la colaboración de la FIHR:
MANIPULADOR DE ALIMENTOS (10 HORAS)
Fechas y horarios:
- Curso lunes y miércoles, de 17:00 a 19:30 horas, se realizará los días: 4, 6, 11 y 13 de junio.
- Curso martes y jueves de 17:00 a 19:30 horas, se realizará los días: 5, 7, 12 y 14 de junio.
- Curso lunes y miércoles, de 17:00 a 19:30 horas, se realizará los días: 18, 20, 25 y 27 de junio.
- Curso martes y jueves de 9:00 a 11:30 horas, se realizará los días: 19, 21, 26 y 28 de junio.
Los cursos no se impartirán si no se cuenta con un mínimo de 15 alumnos.
Para poder realizar la planificación correctamente y priorizar en la selección a nuestros agremiados, necesitamos que nos hagan llegar el documento adjunto (una hoja por alumno y la documentación requerida), antes del día 15 de mayo, al número de fax 93 665 37 54 ó al correo electrónico
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Los cursos se realizarán en la Escuela de Hostelería, domiciliada en la Plaza Esperanto, número, 2 de Castelldefels y las plazas son limitadas.
CURSO DE HIGIENE ALIMENTARIA
Objetivos del curso:
Garantizar que los/las trabajadores/as de empresas y establecimientos del sector alimentario dispongan de una formación adecuada en higiene de los alimentos de acuerdo con su actividad laboral.
Asegurar los conocimientos adecuados a los manipuladores de alimentos en relación a los requisitos de higiene. Los diferentes agentes y factores que pueden contaminar y/o alterar los alimentos y las repercusiones de sus actitudes y comportamientos en la salubridad de los alimentos, para garantizar que ejecuten prácticas seguras y correctas.
Programa
- Contaminación microbiana de los alimentos
- Higiene del manipulador / local
- Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos
- Preparación culinaria de los alimentos
- Control de calidad y análisis de peligros y puntos críticos de control
- Marco normativo higiénico-sanitario
Més informació:
GREMI D'HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS I BAIX LLOBREGAT
Telf / Fax. 93.665.37.54
E-mail:
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Web: www.gremihostaleria.cat
Pimec fitxa d'inscripció de l'alumne (32.76 kB 2012-05-10 10:37:06)