El Gremi d’Hostaleria de Castelldefels i Baix Llobregat presenta una nova edició de la seva cita gastronòmica més emblemàtica: la XXIV Mostra de Cuina de Castelldefels, que tindrà lloc el proper dissabte 17 de setembre al Parc de la Muntanyeta.
La jornada començarà a les 13.00 hores amb la inauguració oficial, seguida d’una àmplia degustació de plats i begudes oferts pels millors restaurants de la ciutat i animació musical a partir de les 15.00 hores. El tiquet de degustació té un preu de 18 euros (6 euros per a nens fins a 12 anys) i es pot adquirir anticipadament a les oficines del Gremi d’Hostaleria, amb un 10% de descompte fins al 16 de setembre.
El programa de la Mostra culminarà el diumenge 25 de setembre amb el tradicional Sopar de Cloenda que se celebrarà al Best Western Hotel Mediterráneo a les 21.00 hores. Durant la vetllada es lliuraran els diplomes als participants i la prestigiosa Forquilla d’Or en les tres categories. El preu del sopar és de 55 euros, amb reserva anticipada al Gremi d’Hostaleria.
Restaurants i propostes culinàries
Aquesta edició comptarà amb la participació de més de 20 restaurants i establiments de Castelldefels, que presentaran propostes gastronòmiques per a tots els gustos: des de plats tradicionals com el timbal de llagostins amb brandi de Restaurant La Canasta o el bacallà gratinat amb mussolina d’alls de Restaurant Gustokoa, fins a sabors internacionals com el nasi goreng de Restaurant El Elefante o les pizzes artesanes de Brooks Pizzería Rosticceria Italiana.
A més, l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels també hi serà present amb el seu ja emblemàtic tiramisú de l’Escola, i establiments de rebosteria, gelats i fruita fresca completaran una oferta gastronòmica variada i d’alta qualitat.
I plats que hi presenten
- ABRASADOR LA CANTONADA
Steak Tàrtar - BEST WESTERN HOTEL MEDITERRÁNEO
Pebrots del piquillo farcits de lluç amb salsa de porros - BROOKS PIZZERIA ROSTISSERIA ITALIANA
Pizza capritxosa - CARNISSERIES SOLER - CÁRNICAS CHAVES
Rostit de tira de vedella - LA FINCA Carnes & Brasas
Xurrasco de garrí a la brasa amb guarnició de patata al caliu amb mantega d'olives negres - RESTAURANT ANDALUCÍA
Ous remenats amb bolets, botifarra i foie - RESTAURANT CAN PERE MARTÍ
Favetes amb pernil de Jabugo i menta fresca - RESTAURANT EL CELLER D’EN SADURNÍ I CAVES MONTAU DE SADURNÍ
Favetes tendres amb calamars, bolets i picada casolana - RESTAURANT EL ELEFANTE
Nasi goreng - RESTAURANT EL MIRADOR DEL CANAL OLÍMPICO
Paella popular - RESTAURANT GUSTOKOA
Bacallà gratinat amb mussolina d’alls sobre confitura casolana de tomàquet - RESTAURANT I BRASERIA EL SITIO
Fideuada de cabell d’àngel - RESTAURANT LA CANASTA
Timbal de llagostins amb brandi - RESTAURANT MAR BLAN
Tastet de botifarra d'arròs amb melmelada de pebre escalivat - RISTORANTE PIZZERIA COLOSSEUM
Lasanya d’ànec, ceps i tòfona - VADEPIZZA
Pizza hawaiana - BAR BYE BYE BRASIL
Caipirinha - CONFRARIA GASTRONÒMICA MÉS ONZE DE CASTELLDEFELS
Xopets - DISCOTECA SABOR TROPICAL
Mojito cubà - ESCOLA D’HOSTALERIA DE CASTELLDEFELS
El tiramisú de l'Escola - FORN DE PA CASTELLDEFELS
Capricis de Castelldefels i púding de poma - FRUTAS ANTONIO
Fruita fresca - ICE NATUR
Gelats i sorbets artesans
Suport institucional i comercial
La XXIV Mostra de Cuina no seria possible sense la implicació de les cases comercials participants i de les entitats col·laboradores com l’Ajuntament de Castelldefels, la Confraria Gastronòmica Més Onze, el Consorci de Promoció Turística de Castelldefels, l’Escola d’Hostaleria de Castelldefels i empreses com Cerveses Damm, Coca-Cola, Freixenet, Makro o Thermomix, entre moltes altres.
L’artista Núria Parra Cátedra ha estat l’encarregada de dissenyar el cartell representatiu d’aquesta edició, que posa en valor l’esperit festiu i gastronòmic de l’esdeveniment.
Una cita consolidada
Amb més de dues dècades d’història, la Mostra de Cuina s’ha consolidat com l’esdeveniment gastronòmic de referència a Castelldefels, amb milers de degustacions servides cada any i la implicació de tota la comunitat gastronòmica local.
Els organitzadors conviden a tots els veïns i visitants a gaudir d’aquesta edició especial, que torna amb més força que mai i amb la voluntat de seguir situant Castelldefels com a capital gastronòmica del Baix Llobregat.
